Sıcak ekşi erişte çorbası - Yemeği
Sarımsakları parçalara ayırın, darı ve baharatlı yeşil soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın. İşte iki kişilik miktar
Yeşil soğanı, sarımsağı, baharatlı darı, kırmızı biber, tuz ve şekeri bir kaseye koyun.
Fıstık yağını ısıtın ve ikinci kaseye dökün. Uygun miktarda soya sosu ve sirke ekleyin ve ardından ekşi çorbayı yapmak için kaseye kaynar sıcak su ekleyin. (Zaman kazanmak için burada kaynayan suyu kaynatmak için bir su ısıtıcısı kullanıyorum.)
Yukarıdaki adımları uygularken erişteleri haşlayabilirsiniz, tencereye su kaynayana kadar koyduktan sonra erişteleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin ve ocağı kapatın. (Erişte pişirilirken çekirdek hala biraz sertleşene kadar ocağı kapatın)
Erişte pişirildikten sonra çıkarılabilir ve 3. adımdaki ekşi çorba kasesine konulabilir! Hadi yiyelim ~~~
