Şehriyeli tavuk çorbası - Yemeği
Tuzlu pişmiş tavuk iskeleti, tavuk budu, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini bir tencereye koyun, su ilave edin ve pişirin.
Havuçları yıkayın, soyun, parçalayın ve bir kaseye koyun; arpacık soğanlarını yıkayın ve kesin ve kaseye koyun; süt lahanasını ikiye bölmek için mutfak makası kullanın ve sonra yıkayıp bir kenara koyun.
Hamur dün gece sulandırıldı, çift katlı taze saklama poşetine kondu ve bir gece buzdolabının taze tutma tabakasına kondu.Bu sabah paniğe ve yoğurmaya gerek yok. Hamuru unlu un masasında yoğurun ve 5 dakika dinlendirin, oklava kullanarak kalın dikdörtgen dilimleri açın, bıçakla şeritler halinde kesin ve streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin. Bu sırada tavuk suyu da hazırdır.Her bir erişteyi her iki elinizle eşit şekilde sola ve sağa çekin (nazik olun, aksi takdirde kırılır) ve çekilmiş erişteleri doğrudan tavuk suyu tenceresine koyun ve pişirin. Ramen eriştesi için süre çok uzunsa, pişmiş erişteleri çıkarıp önce erişte kasesine koyabilir ve arkadaki erişte için önceki işlemleri tekrarlayabilirsiniz.
Ramen seksen olgunluğa gelinceye kadar kaynatıldığında süt lahanası ve tuzu ekleyip süt lahanası rengini değiştirene kadar pişirin. Lezzetli tavuk şehriye çorbası hazır. Havuç parçalarıyla birlikte bir erişte kasesine koyun. Tavuk but kemiklerini çıkarın ve sadece tavuk butlarını erişte kasesine koyun. içinde. Önünüze konulan bir kase tavuk çorbası lezzet, lezzet ve beslenmeyle dolu ... Yemek yediğimde kendimi sıcak hissediyorum ... çok memnunum!
