Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği
"Dolgun tavuk kanatları nasıl pişirilirse pişirilsin lezzetlidir, bu klasik kızartmadan bahsetmiyorum bile. Kırmızı ve parlak sos beyaz, yumuşak ve narin tavuk kanatlarını sarar ve tuzlu, taze ve hafif tatlı ilk tadı sıkıdır. İhale ve sulu et, büyüleyici kızarmış tadı, kanatların cezbedici tatlılığı, nefis cazibesine direnmek çok zor ~~ " Malzemeler
- Tavuk kanadı 450 gram
- Su Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı 10 gram
- zencefil 8 gram
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk kanatlarını suyla durulayın.
-
2 Kaynayan tencereye soğuk su koyun, tavuk kanatlarını ve şarabı ilave edin ve 2 dakika pişirin.
-
3 Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
-
4 Pişmiş tavuk kanatlarını çıkarın, ılık suyla yıkayın ve suyu boşaltın.
-
Tavuk kanatlarının yüzeyini bıçakla iki kez kesin, böylece piştiklerinde daha lezzetli olsunlar.
-
6 Tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve suyu bir sosta karıştırın, iyice karıştırın.
-
7 Kızartma tavasına yağı koyun, yağ sıcaklığı yükseldiğinde tavuk kanatlarının derisini koyun ve kısık ateşte kızartın.
-
8 Deri altın rengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın.
-
9 Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın.
-
10 Sosun içine dökün, su miktarı tavuk kanatlarını adeta kaplayacaktır.
-
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü alın, kapağı kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
-
12 Kansız suya daldırmak için yemek çubukları kullanın ve pişecektir.Yüksek ateşte kalın çorbayı toplayıp servis edin.
