Malzemeler
Yüksek fan
250 g
Düşük toz
150 g
şeker
80 g
tuz
3g
Maya
4g
Tereyağı
40 g
Yardımcı maddeler Bütün yumurta sıvısı miktarı
Ortanca ekmeği uygulaması 1 Ekmek kovasına yumurta ve süt ekleyin.
2 Sonra un, şeker, tuz ve mayayı ekleyin.
3 Erişteleri yoğurmak için yoğurma bölmesine basın (ekmek çubuklarıyla ekmek kovasının kenarını ortaya doğru çekin).
4 İlk yoğurma tamamlandıktan sonra tereyağı ekleyin, hamur durağına tekrar bastırın ve yoğurmaya devam edin.
5 erişte, boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilir.
6 Panele koyun ve bitene kadar yoğurun, ardından 25 gramlık porsiyonlara bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
7 Hamuru yaklaşık 20 cm'lik bir şerit halinde yoğurun, ardından çaprazlayın.
8 Birini diğerinin etrafına sarın.
9 Üstünü alttan geçirin.
10 Soldaki örgüyü dönüşümlü olarak katlayın.
11 Uçları birbirine yapıştırın.
12 Ortanca gibi kuyruktan içe doğru yuvarlayın.
13 Bir fırın tepsisine koyun, üzerini streç filmle örtün ve fırında 40 dakika mayalayın (yaklaşık 1,5 katı büyüklüğünde, kurumasını önlemek için fırına 2 kase su koyabilirsiniz).
14 Fermente ettikten sonra çıkarın ve yumurta sıvısı ile fırçalayın.
15 Fırını önceden ısıtın, ekmeği 170 derecede orta tabakaya koyun, rengine bakın ve yaklaşık 25 dakika boyunca kalay folyo ekleyin.
-
- Fasulye Kokulu Vişneli Kurabiye
-
- Soya Gevrekleri
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
-
- Sıcak ve Ekşi Bebek Yemekleri
-
- Soya çiçeği kurabiyeleri
-
- Turp çörekler
-
- Turp ve Karides Çorbası
-
- Mısır unu yulaf ezmesi
-
- Kok Kanadı Kökü
-
- Sıcak ve ekşi toz
-
- Yuqianwotou
-
- Üçgen Bisküviler
