Kızarmış domuz eti
200 g
Xianggan
60 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil bambu filizi, havuç, yarım yeşil biber, 1 yeşil soğan, hafif soya sosu, dikenli armut tozu Sıcak tuzlu su yöntemi 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Kızarmış domuz etini dilimleyin ve kokulu şekilde kurutun. 3 Havuçları, yeşil bambu filizlerini, yeşil biberleri dilimleyin ve yeşil soğanları dilimlere ayırın. 4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, haşlanmış domuz etini dökün ve yağ sıcakken eşit şekilde karıştırıp kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. 5 Kurutulmuş tütsüyü yağa dökün ve altın rengini alana kadar kızartın. 6 Sonra havuçları dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından biber tozu ve hafif soya sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın. 7 Yeşil bambu filizlerini ve yeşil biberleri dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. 8 Uygun miktarda nişasta suyu dökün ve kızarmış domuz etini ekleyin. Orta ve kısık ateşte 10 dakika pişirin, tuz ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde ocağı kapatın. Yemek yerken pişmiş erişte üzerine dökün, sarımsak ezmesi, baharatlı yağ, balzamik sirke ekleyin ve iyice karıştırın.