1. Biber hazır.
2. Düşük ateşte tencereye koyun.
3. Çamurlu tabanı önlemek için kürekle kürek çekmeye devam edin.
4. Rengi atıp biber kokusu gelene kadar kızartın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
5. Bir miksere koyun ve öğütün.
6. Toz biber bir kez karıştırıldığında içinde kalın biber tanecikleri olacaktır.
7. Parlatmayı birkaç kez tekrarlayın.
8. Toz biberin kalınlığı sizi tatmin edene kadar.