Malzemeler
Unagi segmenti
500 g
Sarımsak karanfil
60 g
Takviyeler: yağ, tuz, Sichuan kimchi, fasulye ezmesi, Chaotian biberi, zencefil, yemeklik şarap, karabiber, birkaç
Sarımsak yılan balığı ile nasıl pişirilir 1 Chaotian biberini daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
2 Sarımsakları bir kenara koyun.
3 Sichuan kimchi, yıkayın, aşırı tuzluluğu gidermek için bir süre ılık suda bekletin.
4 Sonra lahana turşusunu süzün, tavaya koyun ve bir süre kızartın, alın ve kenara koyun.
5 Sarımsağı ve yılan balığı, kıyılmış zencefil ve karabiberi birbirine koyun.
6 Uygun miktarda bitkisel yağı tencereye dökün ve yağı yüksek ateşte ısıtın.
7 Yılan balığı, sarımsak, kıyılmış zencefil ve karabiberleri tencereye koyun ve kavurun. Bir süre karıştırın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin, ardından biraz tuz ekleyin ve karıştırın.
8 Uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
9 Önceden kızartılmış lahana turşusunu dökün ve karıştırmaya devam edin.
10 Biraz su dökün ve yılanbalığı dilimlerinin kaynamasına izin verin.
11 Acı biberi ekleyin, kavurmaya devam edin, biraz tuz ekleyin, çorbanın tadını deneyebilirsiniz, umami tadı için yeterince tatmanız gerekiyor.
12 Tencereyi çıkarın ve tencerenin dibine mısır yağı sürün.
13 Tüm malzemeleri bir güveç içine dökün ve kısık ateşte açın.
14 Kapağı kapatın ve 8 ~ 10 dakika pişirin.
15 Baharatlı ve hoş kokulu, sarımsak çok yumuşak ve lezzetlidir.
16 Bir yemek var.
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Ispanaklı tavada kızartılmış havuç
-
- Pleurotus Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Karışık Sebzeli Kızarmış Pilav
-
- Mantarlı tavada kızartılmış fıstık sosisi
-
- İki renkli kızarmış pilav
-
- Deniz Ürünleri, Mantar ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebze Yosunu
-
- Barbekü biftek
-
- Pirinç ve Yeşil Biberli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Mısır omleti
-
- Kızılcık Sufle
