g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karışık Meyveli Şifon Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

80 g

Aksesuarlar 4 yumurta süt 40g portakal suyu 10g mısır yağı 40g ince şeker 40g kuru meyveler uygun miktarda

Kurutulmuş karışık meyveli şifon kek nasıl yapılır 1 Kurutulmuş karışık meyveyi birkaç saat biraz rom ile ıslatın, suyunu süzün ve daha sonra kullanmak üzere ince bir una sarın.

2 Şekerin yarısını ayrılmış yumurta sarısına ekleyin ve yumurta beyazlarını daha sonra kullanmak üzere başka bir kaba koyun.

3 Bir kapta sütü ve yağı karıştırın.

4 Yumurta sarısına süt, yağ ve portakal suyu dökün ve karıştırın. İyice karıştırın.

5 Düşük unu yumurta sarısı hamuruna eleyin. İyice karıştırın.

6 Yumurta akını, limon suyunu ve kalan şekeri küçük keskin köşelere ekleyin. Bu sırada fırını önceden ısıtabilirsiniz.

7 Önce yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın, ardından yumurta akı kasesine tekrar dökün ve tüm hamuru eşit şekilde kurutulmuş meyveye karıştırın. Kalıbın birkaç titreşiminden sonra büyük kabarcıklar oluştu.

8 Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey kabuklanana kadar pişirin, 10 şekilli hızlı bir bıçak çıkarın, böylece çatlaklar daha sonra düzelir.

9150 derecede 10 dakika pişirdikten sonra 175 dereceye kadar artırıp 20 dakika kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.Kişisel fırınınıza göre üst rengi çok koyu ise bir parça kalay folyo ile kaplayabilirsiniz. Kürdan kekin içine sokulur ve hamur olmadan olgunlaşır. Kek sıcakken kalıptan çıkarılabilir.