Reçelli kurabiye - Yemeği
Lezzetli bisküviler. Hiç yumurta yok, yumurtalara alerjisi olan çocuklar için uygun. Bu tarif, Wang Guangguang'ı Zhihu'da gördüğüm tarif. Mutfakta böyle bir tarif olmadığını gördüm.Yaptıktan sonra harika buldum, bu yüzden herkesin birlikte öğrenebilmesi için paylaştım. Orijinal bağlantı aşağıdaki gibidir: https://zhuanlan.zhihu.com/p/27670009?open_source=weibo_search Denememden ve ufak bir tadilattan sonra pek çok arkadaşım badem unu ile ne yapacağını sordu.Badem ununa gerek yok ama çok aroması ve gevrek tadı artırabilir.Badem unu olmadan da yapılabilir.Aynı miktarda değiştirin. Mısır nişastası veya düşük un da yapılabilir! Tereyağı 60 gram Toz şeker 50 gram yoğunlaştırılmış süt 15 gram Düşük glütenli un 100 gram Badem unu (mısır nişastası) 20 gram Yaban mersini reçeli (diğer reçeller) bir miktar
Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekeri bir karıştırma kabına koyun ve eşit şekilde karıştırmak için bir spatula ile bastırın.
Hacim kabarık ve beyazımsı olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve emilim için çırpın.
Elenmiş un ve badem ununu ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırarak kaba bir hamur oluşturun.
Hamuru elle bastırın, her biri 20 gramlık küçük hamurlara bölün, avucunuzla yuvarlayın ve işaret parmağınızla ortasındaki bir deliğe bastırın. Biraz çatlak.
Her şey bittiğinde, uygun miktarda tatlı eklemek için küçük bir kaşık kullanın. Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyup 12-15 dakika boyunca 160 derecede aşağı yukarı ısıtın ve sonra çıkarıp soğumaya bırakın.
