Malzemeler
Tavuk bacağı
Sadece 2
Kestane çekirdeği
220 gram
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, 2 dilim sarımsak, 3 diş sarımsak, 3 diş biber, 5 tane beyaz şeker, 25 gram beyaz biber, 1 gram yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Kestane yahnisi tavuk tarifi 1 Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, sarımsak, 5 biber, 3 anason
2 Tavuk budu yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın
3 Kestane çekirdeklerini soyun ve durulayın
4 Tavuğu soğuk suda kaynatın ve çıkarın, yüzey köpüğünü sıcak suyla durulayın
5 Tavaya biraz yağ ekleyin, beyaz şekere dökün ve yavaşça kızartın
6 Şeker çözeltisi kahverengimsi kırmızı olana kadar
7 Beyazlatılmış tavuk parçalarını hızla dökün ve renk için kızartın
8 Elektrikli güveç, ön ısıtma için güveç tavuk ve ördek işlevini başlatır, varsayılan süre bir saattir
9 Tavuk külçelerini, kestaneleri, yeşil soğanları, sarımsakları, baharatları, şarabı, beyaz biberi ve şarabı dökün, uygun miktarda kaynar su ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin (çok fazla su kullanmayın, tavuk kanadının sadece yarısı)
10 Kalan süre 20 dakika olduğunda sonuna kadar tuz ekleyin ve baharatlayın.
11 Tavuk çıtır kestane yapışkan, güçlü meyve suyu ve hoş kokulu
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış havuç
-
- Fırında patates kızartması
-
- Börülce ile Tavada Kızartılmış Kuzu İşkembe
-
- Ayı pençe tofu
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Vejetaryen Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Buğday keki
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Şeftali gevrek
-
- At Nalı Hardal Yağsız Et Lapası
-
- Kırmızı fasulye şarabı ile haşlanmış pirinç topları
