Malzemeler
Kıyma
200 g
Frenk soğanı
80 g
Bebek yemekleri
250 g
Yüksek glütenli un
300 gram
Ilık su
165 g
Aksesuarlar: Arpacık, uygun miktarda, zencefil, uygun miktarda tuz, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda şeker, biraz yenibahar tozu, biraz biber suyu
Çin pırasası ve sarı lahana köftesi uygulaması 1 Unu hazırlayın, ılık su ekleyin ve canlı olarak bir top haline getirin, yarım saat uyanın.
2 Hamuru uyandırdıktan sonra, hamur çok pürüzsüz olana kadar kuvvetlice yoğurun.
3 Frenk soğanı ve bebekleri temizleyin ve suyu kontrol edin.
4 Pırasayı küçük parçalar halinde kesin, lahanayı doğrayın ve fazla suyu sıkın.
5 Biber suyunu kıymaya ekleyin, ardından pirinç şarabı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve iyice karıştırın, ardından susam yağı, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve son olarak biraz şeker, biraz baharat, beş baharat tozu veya on üç baharat ekleyin.
6 Hazırlanan sebzeleri baharatlı et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın.
7 Yoğurulmuş erişteleri tek tip küçük bir doz haline getirin.
8 Hazırlanan ajanı bir hamur tatlısı paketine koyun ve uygun miktarda hamur tatlısı dolgusu ekleyin.
9 Birlikte yoğrulduktan sonra hamur tatlısı bitirilir.
10 Bak, köfte pişirilmeye hazır.
11 Ocağa bir tencere kaynar su koyun, sırayla köfteleri koyun, su kaynadıktan sonra küçük bir kase soğuk su ekleyin, suyun tekrar kaynamasını bekleyin, bir süre pişirin ve ocağı kapatın.
12 Tava servis edilir.
-
- Ballı greyfurt kabuğu
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış havuç
-
- Fırında patates kızartması
-
- Börülce ile Tavada Kızartılmış Kuzu İşkembe
-
- Ayı pençe tofu
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Vejetaryen Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Buğday keki
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Şeftali gevrek
-
- At Nalı Hardal Yağsız Et Lapası
