Düşük glütenli un
60 g
Yumurta
3
Aksesuarlar Mısır yağı 20g matcha tozu 10g longan eti uygun miktarda süt 30g beyaz şeker 40g Matcha longan keki nasıl yapılır 1 Düşük toz ve matcha tozunu bir elekten karıştırın. 2 Longan etini ince ince doğrayın. 3 Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın ve daha sonra kullanmak üzere su ve yağsız bir kapta yumurta akını çırpın. 4 Süte yumurta sarısı, 10 gram şeker ve 20 gram mısır yağı ekleyip iyice karıştırın. 5 Karışık matcha ununu ekleyin. 6 Hamurda parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun. 7 Şekeri üç kez ekleyin ve yumurta aklarını şekilde gösterildiği gibi ılık yumurta beyazına gelene kadar çırpın. 8 Küçük bir parça yumurta akını hamurun içine alın ve eşit şekilde karıştırın. 9 Sonra hepsini yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın. 10 Kek hamurunun yarısı döküldüğünde kalıba dökün, longan eti serpin ve ardından kalan kek hamurunu dökün. 11 Pürüzsüzleştirin ve hafifçe sallayın. 12 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 150 derecede 30 dakika boyunca koyun. 13 Pişmiş kek soğumak için ters çevrilir ve sonra onu parçalara ayırıp tadını çıkarabilirsiniz!