g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana tofu çorbası - Yemeği

Malzemeler

Çin lâhanası

200 g

Kuzey Tofu

200 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, kişniş, sarımsak, 4 diş, susam yağı

Lahana tofu çorbası uygulaması 1 Çin lahanası hazırlayın. Sadece yaprak kısmına ihtiyacımız var. Çin lahanası sirke yapmak için lahanayı kurtarmaya yardım edin.

2 Bir parça kuzey tofu hazırlayın. Daha güçlü bir tada sahip salamura kullanmayı seviyorum. Tabii ki, tatillerde kendi tofumu yapacağım. Genellikle çok fazla sorun olur, haha.

3 Dilim soya peyniri. Doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş sarımsak ve kişniş hazırlayın.

4 Yağı tavaya koyun ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin. İşte ilk numara geliyor! Yeşil soğanın sağ tarafındaki balonu görüyor musunuz? Taze soğanları sotelerken küçük bir kaşık tavuk esansı ekleyin! Bu şekilde yapılan çorba çok lezzetli. Elbette, ailenizin hazır et suyu varsa, bunu yapmanıza gerek yoktur.

5 Su ekleyin, yüksek ateş açın, tofu ekleyin. Tencereyi örtün ve pişirin. Tofu beş veya altı dakika pişirilmelidir. Yavaşça büyümesini, havada süzülmesini ve orijinal boyutuna dönmesini izleyin, böylece pişmiş tofu lezzetli olur.

6 Tofu pişirin ve lahanayı koyun! Bundan sonra potu örtmeyin. Kapaklı çorbada çürük lahana yaprağı kokusu olacak.Bir iki dakika pişirin, lahana pişsin.

7 Ocağı kapatın ve beyaz biber ekleyin. Bibersiz çorba iyi değil. Tuzla aynı miktarda bir çay kaşığı koyun. Soğuk havalarda, soğuk algınlığında vb. Daha fazla biber ekleyebilirsiniz.

8 Uygun miktarda tuz, tavuk özü, kişniş, sarımsak ezmesi ve susam yağı ekleyin. Ateşi kapatabilirsiniz! Bu sarımsak ezmesi, son gizli tarif. Olmalı, yoksa tadı gerçekten farklı. (Tencerede tavuk özü kullanıldı, burada saklayabilirsin. Çorbanın daha lezzetli olmasını istiyorsan biraz koyabilirsin, daha sağlıklı yemek istiyorsan bırak).