Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Düşük glütenli un
90 g
Aksesuarlar 200 gr tereyağı 200 gr su 150 ml maya 7 gr şeker 40 gr anlık hindistan cevizi tozu 2 paket tuz 4 gr 1 yumurta
Altın madalya ile kıyılmış ekmek uygulaması 1 Malzemeyi hazırlayın.
2 Yumurta, su, şeker, tuz, hindistan cevizi unu ve unu sırayla ekmek kovasına koyun, mayayı unun üzerine koyun ve 15 dakika yoğurma programını başlatın.
3 Yoğurma programı bittikten sonra 40 gram tereyağı ekleyin ve ardından 15 dakika yoğurma programını başlatın.
4 Erişteleri yaptıktan sonra, büyük bir taze saklama torbasına koyun, oklava ile açın ve mümkün olduğu kadar ince açın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
5 Tereyağını biraz yumuşak bir taze saklama torbasına koyun, oklava ile ince bir şekilde yuvarlayın ve buzdolabına koyun.
6 Donmuş hamur ve tereyağını çıkarın, tereyağını hamurun içine koyun, hamuru tereyağı ile sarın ve birkaç kez ikiye katlayarak yassılaştırın.
7 Yoğurulmuş hamuru altı porsiyona ayırın, iki tel örün, ekmek makinesine koyun ve iki buçuk saat mayalanma sürecini başlatın.
8 Ekmek% 80 dolu ekmek kovasına teslim edildiğinde pişirmeye başlayabilirsiniz.
9 Ekmeğin üzerine biraz susam serpin, pişirme işlemini başlatın, rengi seçin, süre 45 dakika.
10 Kızartılan ekmek, ekmeğin aromasını koklayabilir.
11 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
12 Bak, süper yumuşak yırtık ekmek, şekerlemeler kadar yumuşak.
-
- Gözleme
-
- Lezzetli kızarmış tavuk
-
- Krem ponponları
-
- Brokoli ve Karidesli Havuç Kızartması
-
- Daha az yağ ve şekerli eski ekmek
-
- Mısır unu tostu
-
- Meyve ve Sebzeli Tofu Çorbası
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Mermer Hafif Cheesecake
-
- Çin yoğurdu ve kırmızı hurma tostu
-
- Yaban mersini suyunu sıkın
-
- Acı ve Ekşi Domuz Eti Kırmızı Deniz Yosunu Çorbası
