Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
yoğurt
180 g
Mısır yağı
25 g
süt tozu
20 g
Yardımcı maddeler Maya tozu 3g tuz 2g
Çin yoğurdu ve kırmızı hurma tostu uygulaması 1 Yoğurda maya tozu ilave edin,
2 Eşit olarak karıştırın,
3200 gram yüksek glütenli un ekleyin,
4 Topaklaştırıcıyı karıştırın,
5 Üzerini streç film ile örtün ve oda sıcaklığında 50 dakika pişirin.Orta hamurdur.
6 Kırmızı hurmalar çekirdeksiz doğranır,
7 Ekmek makinesinin iç namlusuna yağ, tuz, süt tozu ve 50 gram yüksek glütenli un ekleyin.
8 Sonra orta boy hamuru ekleyin,
9 İç kovayı ekmek makinesine koyun,
10 Hamur karıştırma programını başlatın, hamuru 20 dakika yoğurun,
11 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, oda sıcaklığında 30 dakika kabarmaya bırakın,
12 ile yapılan hamuru 4 parçaya bölün,
13 Tur, 10 dakika dinlenin,
14 Küçük bir hamur açın, açın,
15 kat üç kat,
16 Tekrar başlayın,
17 Küp küp küp doğranmış kırmızı hurmalar,
18 toplandı,
19 Diğer üç küçük hamur aynı şeyi yapar,
20 Hamuru ekmek makinesinin iç fıçısına kodlayın,
21 Ekmek makinesinin fermantasyon işlevini başlatın,
22 iki katı büyüklükte,
23 Yüzeye fırça ile fırçalayın, üzerine beyaz susam serpin,
24 Ekmek makinesinin pişirme fonksiyonunu, orta yanma rengini seçin ve 50 dakika pişirin.
-
- Acı ve Ekşi Domuz Eti Kırmızı Deniz Yosunu Çorbası
-
- Patlamış mısır
-
- Pleurotus eryngii
-
- Soğuk yulaf ezmesi
-
- Zeytin şeklinde çıtır ekmek
-
- Cevizli kurabiye
-
- Baharatlı Sosis ve Domuz Göbekli Tavada Kızartılmış Bebek Sebzeleri
-
- Şifon kek
-
- Baharatlı lahana yaprakları
-
- Baharatlı çay bıldırcın yumurtası
-
- Palm Çerezleri en popüler olanlardır
-
- İki kez pişirilmiş kızarmış ördek
