1. Yaprakları çıkarın ve kerevizi yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve kaynar suyla haşlayın.
2. Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Darı iyice yıkayın ve bir kenara koyun.
4. Çorba tenceresinde soğuk suyu kaynatın, darı ilave edin ve kaynatın.
5. Darı taneleri genişleyene kadar orta ateşte pişirin, doğranmış mantarları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
6. Tencereyi kapatın, darıları kaynatmak için kısık ateşte çevirin, doğranmış kerevizi ekleyin ve haşlayın.