Balık kafası
1 parça
Enoki mantarı
150 g
Shiitake
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, su, yeşil soğan, karabiber Enoki mantarlı balık kafa çorbası nasıl hazırlanır 1 Balık kafalarını yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve tadına bakmak için tuzlayın. 2 Bir tavada yağı ısıtın ve balık kafasını kızartın. 3 Yağı tencerenin dibinde bırakın, mantarları ekleyin ve aroma elde edilene kadar karıştırın. 4 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kızarmış balık kafasını, shiitake mantarını ve enoki mantarını ekleyin ve kaynatın. 5 Tadı iyileştirmek için taze soğan ekleyin. 6 Son olarak tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyin.