g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık ve domatesli sıcak erişte çorbası, lezzetli ve besleyici, çorbası bile kalmaz - Yemeği

Sonbaharın güneş dönemindeki son donu geçti ve kış geliyor.Sabahları serinlik güçleniyor ve serinlik derinleşiyor. Her sabah böyle bir kase ılık erişte çorbası yemeyi umuyorum. Ailem güneyde olmasına rağmen, erişte için yumuşak bir yerim var. Erişte, evde temel besindir. Pürüzsüz ve sert erişte pişirin, kendi yaptığınız çorbayı ve güveçte dökün ve en sevdiğiniz yan yemeklerle eşleştirin. Yakında, bir kase sıcak erişte çorbası yenildi. Balık ve domates erişteleri en sevdiğim eriştelerimden biri. Nefis çorba yapmak için acı balık ve taze domates kullanılıyor. Balıklar yumuşak ve domatesler lezzetli, pürüzsüz ve sıkı erişte ile eşleştiriliyor. Çocuğum birkaç saatte bir yemek yemek istiyor. domates 300 gram Balık 250 gram erişte 125 gram tuz 5 gram karabiber tozu 2 gram Susam yağı 5 gram Zencefil 3 gram Arpacık 1

Balık ve domates eriştesi için malzemeleri hazırlayın.

Olgunluğu yüksek bir domates seçin, domates sapını çıkarın, önce temizleyin, bıçakla domatesin üstüne hafifçe çapraz bıçak çekin, sadece kabuğunu kesin, derinlemeyin, domates suyunun akmasına izin verin. Tencereye temiz su ilave edip kaynatın.Domatesleri içerisine koyun ve bir dakika haşlayın.Delik kısmı hafif kırışır ve çıkartabilirsiniz.Deliği su akışının altında yıkayın, domates kabuğu kendiliğinden düşebilir. Olgunluğu daha yüksek olan domateslerin tercih edilmesi, yemekleri daha lezzetli ve sulu hale getirecektir.

Balıkları hazırlayın. Domates balığı filetosu yapmak için balık kılçığı olmadan balık eti seçmek en iyisidir, böylece tadı güzel olur ve her zaman balık kılçığı tarafından yakalanma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Bugün Longli balığını tercih ettim.Balık ihale, dikensiz ve besin değeri yüksek, sindirimi kolay ve özellikle çocuklar için uygundur. Balıkları çapraz bıçakla ince dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve karabiberle karıştırarak 5 dakika marine edin.Burada beyaz biber de kullanılabilir. Asıl işlevi tazeliğini artırmak ve balıkları çıkarmaktır. Evde beyaz biber yoksa karabiber kullanın. Aynı etki.

Zencefili köpürtün, kızgın yağa koyun ve güzel kokulana kadar kızartın, doğranmış domatesleri tencereye dökün, yüksek ateşte karıştırın ve domates püresine karıştırın, su ilave edin, kaynatın, tuz ekleyin, balık filetolarını domates tenceresine koyun ve pişirin Pişmiş.

Kaynatmak için bir tencereye su koyun, erişteleri ekleyin ve çubuklarla dağıtın. Ateş kaynadıktan sonra uygun miktarda soğuk su ekleyip daha sonra kaynatın.Soğuk su eklemek, eriştelerin tencereden taşmasını önlemek içindir veya tekrar kaynattıktan sonra erişte daha hızlı pişirilebilir. İkinci kaynatmadan sonra, erişteleri pişirmeye devam etmek için ocağı kapatabilir ve tencerede kalan sıcaklığı kullanabilirsiniz.

Pişmiş erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun. Şu anda domates balığı filetoları neredeyse hazır. Domates balık filetolarını doğrudan erişte üzerine dökün, üzerine yeşil soğan serpin ve susam yağını çiseleyin. Bir kase güzel kokulu, ılık balık Domates eriştesi hazır!