Büyükannemin vejetaryen jambonu - Yemeği
Bu, çocukluğumdan beri anneannemin evinde sık sık yenen bir yemek ve çocukluk anımın çok önemli bir parçası. Büyükannemin eski evi yıkıldıktan sonra bu yemeği sık sık düşünürdüm. Bu sefer annemin yardımıyla terbiyeli yaptım. Aslında yöntem çok basit, herkes deneyebilir! Tofu derisi 2 kedi Soya sosu Doğru miktar şeker Doğru miktar Mısır yağı (veya diğer bitkisel yağlar) Doğru miktar gazlı bez İp
Tofu cildini yıkayın ve yaklaşık bir saat bekletin.
Islattıktan sonra suyla durulayın ve suyu boşaltın.
Bir tavada ısıtın, uygun miktarda mısır yağı ekleyin, 2. adımda tofu kabuğunu ekleyin ve kızartın.
Hafif soya sosu ve şeker eklemeye devam edin, kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Kızartmaya devam edin.
Tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin, ardından su kuruyana kadar kızartmaya devam edin.
Kızarttıktan sonra servis edin ve soğumaya bırakın.
Soğumasını bekleyin, gazlı bezle sarın
Neredeyse bunun gibi.
Tencereye koyun ve buharlayın ve tencere kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
Çıkarın ve soğumaya bırakın.Tamamen soğuduktan sonra teli açıp tüketmek için dilimleyebilirsiniz.
Büyükannenin Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
