Kış kavun kabuğu
100 gram
dolmalık biber
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biber, yeşil soğan, zencefil Renkli biberlerle kış kavun derisi nasıl karıştırılır 1 Küçük kış kavunu satın alın Kavunun kabuğu ve eti çok taze ve yumuşaktır Deriyi yıkayın. 2 Kavun kabuğunu belirli bir uzunlukta tutarak soymak için bir soyucu kullanın. 3 Tencerede sıcak su yapın ve tencerede kavun kabuklarını haşlayın. 4 Kavun kabuklarını yumuşatmak için haşladıktan sonra servis edilebilir, soğuk suda bekletin. 5 Çıkardıktan sonra suyu boşaltın. 6 Uygun ipek şeklinde kesin. 7 Renkli biberleri temizleyin. 8 İplikler halinde kesin. 9 Yağı sıcakken biberi tencereye koyun. 10 Biber kokusunu patlattıktan sonra biberi çıkarın. 11 Zencefil dilimlerini koyun ve güzel kokulu karıştırın. 12 Kenara koyun ve kış kavun kabuğunu dökün. 13 Renkli biber parçalarını ekleyin ve kavurun. 14 Uygun miktarda rafine tuz ekleyin. 15 Biraz tavuk özü ekleyin. 16 Tavadan çıkmak için hızla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.