g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayçiçeği torbası (ilk sürüm) - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

250 g

Aksesuarlar 125g su 125g şeker 10g tuz 5g maya 3g mısır rosto domuz eti doldurma 80g beyaz sirke 2 damla

Ayçiçeği torbası yöntemi (ilk sürüm) 1 Düşük tozu şeker ve tuzla karıştırın, ayarlanan mayayı dökün, çubuklarla karıştırarak karlı bir şekil elde edin, ardından bir top halinde yoğurun, ardından pürüzsüz bir hamur yoğurmak için iki damla beyaz sirke ekleyin , Sızdırmaz bir tanka koyun ve oda sıcaklığında (28-30 derece) yaklaşık 1.5-2 saat fermente edin.

2 Hamur, orijinal boyutunun iki katına genişler;

3 Ve hamur bal peteği şeklindedir, fermantasyon tamamlanmıştır;

4 Çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun;

5 Daha sonra hamuru eşit parçalara küçük hamurlara bölün;

6 Bir gofret haline getirin;

7 Kavrulmuş domuz eti dolgusunu mısırla doldurun;

8 Yuvarlayın, ağzı aşağıya doğru kapatın ve ardından yavaşça elle sıkın;

9 Yuvarlak kekin etrafını 6-7 kez kesmek için bir kazıyıcı kullanın;

10 Sonra bitmiş çörekler, yaklaşık 20-30 dakika süren son prova için buharda pişirme rafına koyun Yeşil gövde elinizde çok hafif hissediyor ve prova tamamlandı;