Malzemeler
salatalık
750 g
Aksesuarlar 20 gr yağ, 2 çay kaşığı tuz, kuru kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı biber, 2 büyük parça şeker, 20 gr beyaz şarap, 30 gr soya sosu, 300 gr, balzamik sirke, 15 gr, 1 sarımsak
Salatalık turşusu nasıl yapılır 1 Salatalıkları yıkayın ve küçük bir kaşık kullanarak salatalık etini kapatın.
2 Salatalık etini kazın.
3 Kalan salatalık etini kazıyın.
4 Uzun parçalar halinde kesin, tuz serpin, iyice karıştırın ve 1 saat marine edin.
5 Salatalığın kabuğu rengini değiştirip yumuşadıktan sonra salamura suyunu boşaltın.
6 Salatalığın derisini temiz gazlı bezle sarın.
7 Fazla suyu kuvvetlice sıkın.
8 Wok'a yağı dökün, kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve baharatlı bir tat için karabiberleri karıştırın.
9 Soya sosunu ve az miktarda suyu kaynatıp ocağı kapatın. Soğuduktan sonra şeker, balzamik sirke ve beyaz şarabı ekleyip iyice karıştırın.
10 Salatalık kabuğunu temiz bir kaba koyun, zencefil dilimlerini, sarımsak dilimlerini ekleyin, soğuk soya sosunu dökün, iyice karıştırın ve turşu yapın.
-
- Baharatlı Tofu Çiçeği
-
- Çin wolfberry ve domuz ciğeri çorbası
-
- Çinli kurtarıcı krep
-
- Yulaf ezmesi darı lapası
-
- Alıç kızartması
-
- Salamura Biber Tatlı ve Ekşi Wuchang Balığı
-
- Sıcak erişte yağlı kek
-
- Taze Lily İki Fasulye Soya Sütü
-
- Karides, Bezelye ve Peynirli Tost
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş su ıspanak
-
- Lezzetli Börek
-
- Kuşkonmaz ve tavuklu makarna
