Evde kuzu çorbası yapmak - Yemeği
Kuzu kemiği 2500 gram kuzu 500 gram yemek, yeşil soğan 30 gram yemek, zencefil 25 gram defne yaprağı 8 adet yıldız anason, 10 biber, 1 küçük kaşık, tuz 25 gram kişniş 10 gram yemek
1. Kuzu kemikleri böyle doğranmış
2. Kuzuyu yıkayın
3. Kuzu-bıçak
4. Suyu yüksek ateşte kaynatın, kuzu kemiklerini ve koyun etini tencereye dökün ve köpüğü çıkarın.
5. Kaynar suya daldırın
6. Başka bir tencereye koyun ve su ekleyin
7. Zencefil, taze soğan, yıldız anason, defne yaprağı, karabiber, tuz
8. Beş veya altı saat kısık ateşte pişirin, böylece pişsin
9. Kuzu eti çıkarın ve dilimleyin
10. Et dilimlerini bir kaseye dökün ve lezzetli yemekler yapmak için kişniş serpilmiş kuzu çorbasını ekleyin, baharatlı yiyecekler istiyorsanız biraz acı biber yağı ekleyin
