Çin lâhanası
135 g
Aksesuarlar: Soya sosu, tuz, mantar, sarımsak, susam yağı, kırmızı biber yağı, sirke ve sirke Çin lahanası ile mantar nasıl karıştırılır 1 Önce mantarı ıslatın, ardından köklerini çıkarın, küçük çiçekler halinde yırtın ve suda haşlayın. 2 Beyazlatılmış mantar çok soğuk, suyu boşaltın. 3 Lahana yapraklarını suya batırın ve yıkayın. 4 Lahanayı ince şeritler halinde kesin. 5 Sarımsakları kıyılmış sarımsağın içine doğrayın. 6 Kişnişi küçük çiçekler halinde kesin. 7 Mantarı lahananın içine koyun. 8 Kıyılmış sarımsağı ekleyin. 9 Yeniden kişniş ekleyin. 10 Uygun miktarda acı biber yağı ekleyin. 11 Biraz daha tuz ekleyin. 12 Az miktarda sirke dökün. 13 Biraz soya sosu dökün. 14 Biraz susam yağı ekleyin. 15 İyice karıştırın ve servis yaptıktan sonra servis yapın.