Aksesuarlar 3 yemek kaşığı koyu soya sosu 5 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ 6 yemek kaşığı
Yeşil soğan erişte uygulaması 1 Erişteleri soğuk suda pişirin ve bir kenara koyun.
2 Frenk soğanı yıkayın, suyu boşaltın ve yaklaşık 5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin Tencereyi yağda ısıtın ve ılık olana kadar ısıtın, Frenk soğanı ekleyin ve soğanlar sararıncaya ve gevrekleşene kadar kısık ateşte kızartın.
33 kaşık koyu soya sosu, 5 kaşık hafif soya sosu ve 2 kaşık şekeri sosa karıştırıp tencereye dökün, köpürene ve koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
4 Erişteleri bir kaseye koyun, arpacık soğanını dökün ve karıştırın.
