g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik aşk kahve tost ekmeği yapmak - Yemeği

"Fotoğrafı çektiğimden beri bir gün ve gece oldu ve güzel göründüğünde çektim. Şahsen kahveyi seviyorum, bu yüzden kahve ekmeği doğal olarak seviyor. Yumuşak ekmeğin içinde güçlü bir kahve aroması var. Bu bir çeşit zevk ... Tarif: 2450 gr tost kalıbı " Malzemeler

Yüksek fan 440 g
Düşük toz 60 g
Tereyağı 35 g
Hazır kahve 15 g
Pudra şekeri 90 g
Süt 280 g
Bütün yumurta sıvısı 60 g

Aksesuarlar

tuz 6 g
Maya 6 g

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tarifi yapmadan önce, kendi başınıza kontrol edilebilen nispeten büyük sıvı hacmine dikkat edin. Veya tarife göre yapın Makine yoğurma iyiyse, elde yoğurma tozu eklemek kolay değildir. Miktarı yeterli olduğu için leğene tuz, şeker, süt ve yumurta sıvısı koyar.
2 Yüksek ve düşük toz ve hazır kahveyi dökün ve üzerine maya serpin, makineyi çalıştırın ve genişleyene kadar yoğurun
3 Yumuşatılmış tuzsuz tereyağını dökün ve filmden çıkana kadar yoğurmaya devam edin ve fermantasyon aşamasına girin [İlk fermantasyon, 28 derece oda sıcaklığında fermantasyon]
4 Boyutun 2 ila 2,5 katı kadar fermente edin, parmaklarınızı unla dürtün ve çökmeyin veya küçültmeyin. Egzozu çıkarın ve yoğurun
5 Normal kızarmış ekmek gibi, dil şeklinde yuvarlanması gerekir. Plastik sargı ile örtün ve yaymadan önce 10 dakika dinlendirin.
6 İkinci aşamaya girin, fırını 37 derecede fermente etmek için kullanabilirsiniz, kızartmaya hazırlamak için 8,5 dakika dolana kadar fermente etmek için bir kase sıcak su ekleyebilirsiniz
7 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve alt tabakayı 40 dakika pişirin
8. Süre boyunca, çok koyu renkten kaçınmak için kalay folyoyu renklendirme durumuna göre kapatın [sıcaklık ve süre lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın]
Zaman dolduktan sonra, soğutma düşülebilir