Yabani Sebzeli Domuz Eti Kutusu Turtası - Yemeği
1. Domuz etini bir bıçakla doğrayın, frenk soğanı ve zencefili kıyın.
2. Unun üzerine 100 gram kaynar su ilave edip iyice karıştırdıktan sonra porsiyonlar halinde soğuk su ilave edip kar tanesi şeklinde karıştırın, elinizle hamur yoğurun, üzerini kapatın ve 15 dakika tekrar yoğurun.
3. Sarı sakalı yıkayın, bir tencereye kaynar su koyun ve 2 dakika haşlayın.
4. Çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun, sarı sakalı sıkarak kurutun ve doğrayın.
5. Doğranmış domuz etine soya sosu, monosodyum glutamat, tuz, şeker, beş baharat tozu ve pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın ve yeşil soğanı ve zencefili etin içine koyun. .
6.6. Sarı sakal ekleyin, susam yağı ve pişmiş bitkisel yağ ekleyin
7. Dolguya eşit olarak karıştırın.
8. İyi hamuru şeritler halinde yoğurun ve 12 eşit büyüklükte maddeye bölün.
9. Ajanı elle ovalayın.
10. Tekrar bastırın ve yuvarlak bir hamur parçası haline getirin.
11. Hamurun 1 / 2'sini dolgunun içine koyun.
12. Hamurun diğer yarısını katlayın ve dolgunun üzerini kapatın, kenarlarını elinizle sıkıca sıkıştırın ve ardından dantelleri sıkıştırın, bunu her kutu için yapın.
13. Tencereyi ısıtın ve içine biraz yağ koyun ve bitmiş kutuyu dantel tarafı aşağı bakacak şekilde tencereye koyun.
14. Servis yapmadan önce her iki tarafı da altın olana kadar küçük bir ateşte pişirin.
