Tofu kek halkası - Yemeği
"Yaz sıcaktır, hafiftir, sağlıklıdır, az yağlı tofu keki sizi kesinlikle tatmin edecek. Aşağıdaki kısım 18 kek halkası yapabilir." Malzemeler
- Düşük glütenli un 30 g
- soya peyniri 40 gram
- Yumurta akı 56 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Mısır yağı 5 gram
- Su 5 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tofuyu eleyin. (Yumuşak soya peyniri ise ihtiyacınız yoktur)
-
2 Tofuya iki damla limon suyu, su ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Unu içine eleyin.
-
4 Bir hamur haline getirin.
-
5 Yumurta akı ve iki veya üç damla limon suyu.
-
6 dakikada üç kez şeker ekleyin ve yumurta akını kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
-
7 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte biri tofu hamuruna konur ve bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru kesilir ve eşit şekilde karıştırılır.
-
8 Karıştırılmış hamuru yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.
-
9 Kek hamurunu karıştırın.
-
10 Hamuru krema poşetine koyun.
-
11 Biraz renk seviyorsanız, biraz hamur ve gıda boyası ile karıştırıp krema poşetinin yan tarafına koyun ve sonra hamuru koyun.
-
12 Hamuru mutfak 12 halka kalıbına sıkın.
-
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 165 dereceye kadar ısıtın, 170 dereceye düşürün ve orta tabakayı 12 dakika pişirin.
-
14 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
