Beş Fındıklı Mooncakes - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 150 (cilt)
- Şurubu ters çevir 100 (cilt)
- Kaşu 40 gram
- Ceviz 40 gram
- Fındık 40 gram
- Kavun tohumları 40 gram
- susam 40 gram
- Jianshui 5 gram (cilt)
- Mısır yağı 40 gram (cilt)
- peynir tozu 10 gram (cilt)
- nişasta 100 gram (doldurma)
- şeker 100 gram (doldurma)
- Susam yağı Doğru miktar (doldurma)
- Su Doğru miktar (doldurma)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 önce doldurma malzemelerini hazırlayın
-
2- Taze saklama çantasına koyun ve ezin
-
3 Nişastayı sürekli karıştırın, hamur yapmayın
-
4 Ezilmiş fındık, nişasta, su, şeker ve susam yağını karıştırarak hamur haline getirin ve ardından bir saat bekletin.
-
5 Ay keki kabuğunu yapmaya başlayın, ters şurup, pirinç suyu, mısır yağı dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Un ve muhallebi tozunu leğene eleyin
-
7 Hamuru karıştırın, buzdolabında bir saat bekletin
-
8. 25 gram dolguyu ve kabuğu her birine bölün, böylece 50 gram ay keki yapabilirsiniz.
-
9 Ay keklerini toplamaya başlayın
-
10 Mısır nişastasını yuvarlayın ve kalıba koyun
-
11 Deseni eşit şekilde bastırın ve yağlı kağıdın üzerine koyun, bir ay pastası hazır
-
12 Her şey bittikten sonra, fırına koymadan önce ay kekinin yüzeyine su püskürtün.
-
13 Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ay keklerini koyun ve şekil vermesi için 5 dakika pişirin
-
14 Ay keklerini çıkarın, ince bir tabaka yumurta sarısını fırçalayın ve 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
-
15 Pişirdikten sonra, soğumaya bırakın ve yeni bir saklama torbasına koyup yağın geri dönmesini yaklaşık 3 gün bekleyebilirsiniz.
Mantarlı Çikolatalı Kek
önceki
Beyaz Hafif Peynirli Kek
Sonraki
