g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali#Çıtır Közlenmiş Tavuk Budu - Yemeği

"Yazın tadını bir lokmada yiyin - çıtır çıtır kavrulmuş tavuk budu Yaz başlangıcından sonra havaların ısınmasıyla iştah azalacak, sadece kilo verme fırsatını değerlendirin. Yemek severlerin kalbinde özellikle kızarmış tavuğu özlemesi kaçınılmazdır. Çocukluğumdan beri böyle.Kızarmış tavuğa karşı direncim yok.Artık büyüdüğüme göre iyi görünmeyi ve egzersiz yapmayı biliyorum.Dede Ken ve Mai Amca'nın dükkânının önünden geçtiğimde tekrar tekrar katlanmak çok acı verici. Kızartmanın yüksek yağından endişe ettiğim için sadece fırını tavuk budu yapmak için kullandım.Rengi kızarmış olan kadar güzel ve çekici olmasa da, tadı kızartmadan daha düşük değil. Etli mi?Nasıl yaparsanız yapın lezzetlidir ve galeta ununa kokulu susam tozu eklenir.Bu şekilde kavrulmuş tavuk butları çıtır çıtır ve lezzetlidir ve sadece galeta unundan daha zengindir. Bir parça çıtır ızgara tavuk budu, yağ konusundaki endişelerinizi en aza indirebilir, sadece gönül rahatlığıyla tadını çıkarın. Sabah güneşinde parlak ve yeşil sebzelerle birlikte yedikten sonra, "Yazın lezzetinin bir lokmada yenebileceğini bilmenizi istiyorum..." gibi geliyor. ana malzeme

baget 480g
Kim Dae Gun 20g
kiraz turp 10g
acı krizantem 10g
mor marul 10g

yardımcı maddeler

zeytin yağı Ilıman
Beyaz Rom 1 çorba kaşığı
Galeta unu 60g
pişmiş susam tozu 10g
un 10g
Tuz Ilıman
karabiber tozu bir miktar

tuzlu tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Tavuk uyluklarından kemikleri çıkarın, deriyi, yağı ve tendonları çıkarın.
2 Yıkayıp kuruttuktan sonra eti gevşetmek için her iki tarafına et çekici ile vurun.
3 Bir leğene koyun, uygun miktarda tuz, karabiber ve beyaz rom ekleyin, iyice karıştırın, ardından uygun miktarda zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp en az 8 saat buzdolabında bekletin.
4 Susam tozu, un, galeta unu, uygun miktarda tuz ve karabiberi tavaya dökün, iyice karıştırarak toz haline getirin.
5 Yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice karıştırın. Tavuk budu koyun ve yumurta yıkama ile kaplayın.
6 Sonra karıştırılmış tozu yapıştırın ve eşit şekilde daldırın.
7 Folyo serilmiş fırın tepsisine dizin.
8 Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırının orta rafına gönderin.
9 Ortadan bir kez dönerek yaklaşık 25 dakika zamanlama.
10 Vişneli turp, acı krizantem ve mor marulu yıkayın, dilimleyin veya küçük çiçeklere ayırın ve altın kökleri ince dilimler halinde kesin.
11Tavuk uyluklarının yüzeyi kızarana kadar pişirin, sonra çıkarın.
12 Parçalara ayırın ve bir tabağa koyun, üzerine tatlı ve baharatlı sos gezdirin, sebzelerle süsleyin ve hemen servis yapın.

İpuçları

1. Kişisel tercihe göre domates sosu veya salata sosu ile de yenebilir. 2. Pişirme süresi ve sıcaklığı kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanabilir.

Tuz ve karabiber kombu kaburga

Domuz Karaciğeri Tozu