Annenin toynağı - Yemeği
"Neden Annemin toynak çiçekleri deniyor? Yakınlık kattığı tahmin ediliyor ~ Süt beyazı toynak çiçekleri ve barbunya fasulyesi toplanıp bir kaseye yerleştirildi. Bu soğuk havada, muhtemelen kalbimi hareket ettiren şey buydu. Toynak çiçekleri kaynar ve yemek çubukları hafifçe kenetlenir tutmaz, yemek çubukları eti ve kemikleri ayırır ve etli doku hala iyi korunur. Çubuklar, kollajen ve kaygan dolu büyük bir deri parçasını alabilir. Çok hassas. " Malzemeler
- Paça Doğru miktar
- kuru fasülye Doğru miktar
- Sanshengchuan kırmızı yağ biber Doğru miktar
- Sanshengchuan Çiftlik Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Beyaz barbunya fasulyesini bir gece önceden suyla ıslatın.
-
Domuzun paçalarını küçük parçalara doğrayın, tencereye soğuk su ekleyin, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve beyaz biber ekleyin.
-
3 Kaynattıktan sonra 3 dakika haşlayın ve çıkarın.
-
4 Beyazlatılmış domuz ayaklarını temiz suyla bir tencereye koyun, domuzun ayaklarını örtmek için suyu alın ve yüksek ateşte 30 dakika kaynatın.
-
5 Kısık ateşe döndürün ve ıslatılmış beyaz barbunya fasulyesini koyun, Sanshengchuan çiftlik biberini, zencefil dilimlerini, yeşil soğan düğümlerini ve tuzu ekleyin ve bir buçuk saat kısık ateşte pişirin.
-
6 Paçalar yumuşayana kadar haşlayın ve ocağı kapatın, tadına bakmak için beyaz biber ekleyin.
-
7 Olgun sirke + hafif soya sosu + Sansheng Sichuan kırmızı yağ biber + tuz ve şeker daldırma yapmak için.
-
8 Mom toynak çiçekleri tamamlandı.
