Kızarmış sazan - Yemeği
"Sazan beyaz etli, lezzetli etli, yüksek proteinli, vücut tarafından kolay emilebilen ve fiyatı pahalı değil. Kızarmış sazan çok lezzetli, buharda pişirilmekten daha lezzetlidir. Bu yöntem sazan, diğer kahverengi sosla pişirilmiş balıklarla sınırlı değildir, Bu yöntemi kullanabilirsiniz. " Malzemeler
- sazan 3 kedi
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Kurutulmuş biber 4
- Tarçın Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Haziran Kokulu Fasulye Ezmesi Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sazan, temizle.
-
2 Sazanın başını ve kuyruğunu çok derin olmayacak şekilde bıçakla kesin.
-
3 Balık şeklindeki çizgiyi çıkarmak için balığın vücuduna hafifçe vurun. Balığın balık kokusu esas olarak balık ipinden gelir, bu nedenle balık ipliği pişirmeden önce çıkarılmalıdır.
-
4 Pişirme işlemini kesintiye uğratmamak için sazanda çok derin olmayan birkaç parça kesin. Balığın gövdesine ve karnına uygun miktarda tuz, beyaz biber ve şarapla yayın, bıçağı ve balık göbeğini rendelenmiş yeşil soğan ve zencefil dilimleri ile doldurun ve 30 dakika marine edin.
-
5 Wok'u dilimlenmiş zencefil ile silin, uygun miktarda bitkisel yağ dökün, ısıtın, yeşil soğan ve zencefili balıktan çıkarın, tavanın her iki tarafında sazanı kızartın, kenara koyun. Alt yağı tencerede bırakın, acı biber, biber, yıldız anason, tarçın, yeşil soğan, zencefili soteleyin, uygun miktarda haziran aromalı fasulye ezmesini ekleyin, karıştırın, uygun miktarda su ekleyin, uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, şarap pişirme, tavuk özü, tuz ve yüksek ateşte pişirin Açın, balığı bir tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
6 Balığı dışarı çıkarın, kıyılmış yeşil soğanı ve kişnişi balığın gövdesine serpin, sonra birkaç kaşık haşlanmış balık çorbası alıp balığın üzerine dökün.
