Malzemeler
domuz eti
300 gram
kabak
500 g
un
400 g
Takviyeler: soğan, tuz, yemeklik şarap, yemeklik yağ, biber, susam yağı, MSG, soya sosu, zencefil
Domuz kabak turtası nasıl yapılır 1 Daha yumuşak bir hamur oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın, streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın.
2 Gerekli dolgular. Domuz eti doldurma, kabak.
3 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, biberi, pişirme şarabını, tuzu, monosodyum glutamatı, soya sosunu, susam yağını ve yemeklik yağı domuz dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Kıymayı iyice karıştırın.
5 Kabağı rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve suyu sıkmak için yavaşça birkaç kez çekin.
6 Sıkılmış kabağı et dolgusuna koyun.
7 İyice karıştırın.
8 Uyanık hamurun bir kısmını alın.
9 Doğrama tahtasına yerleştirin ve büyük, dikdörtgen bir dilim açın.
10 Bir kat karışık et eşit olarak yayın.
11 Bir uçtan yukarı katlayın.
12 Katlama tamamlanana kadar her iki ucu elle sıkın.
13 Ellerinizle hafifçe bastırın.
14 Yağı boşaltmak için fırın tepsisini ısıtın ve bitmiş kekin içine koyun. Orta ve küçük ateşte kızartın.
15 Şekli bir tarafa koyun ve diğer tarafı kızartın.
16 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın ve pişirmeye hazır hale getirin.
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Altın İstiridye Haşlanmış Kabak
-
- Ekşi Karides
-
- Yeşil Soğan ve Zencefilli Izgara Balık
-
- Havuç ve Kereviz ile Çırpılmış Yumurta
-
- Izgara tavuk rafı
-
- Kızarmış içi boş balkabağı turtası
-
- Yeşil Fasulye Kıymalı Dana Pilavı
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Karabiber ve soğanlı dana eti
