Puf ağacı - Yemeği
Puf tatlıları uzun savaş için bir mola verdi. O zamandan beri, puflar Fransa'da iyi şansı simgeleyen bir tatlı haline geldi. Bir bebeğin doğumu veya yeni bir çiftin düğünü gibi bayramlarda, pufları karamelle daldırmak gelenekseldir. Kutlama ve tebrikleri simgeleyen Croquembouche (Croquembouche) adı verilen bir kutlama kulesine yığılmıştır. Tereyağı 75 gram Yüksek fan 100 gram Hafif krema dekorasyon Shimizu 100 ml Yumurta 3 Pudra şekeri dekorasyon çikolata dekorasyon Gümüş boncuklar dekorasyon çilek dekorasyon Mango dekorasyon
Düşük ateşte suyu ve tereyağını kaynatın
Isıyı kapatın ve yüksek una eleyin
Bir top haline getirin
Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın
Porsiyonlar halinde yumurta sıvısı ekleyin
İyice karıştırın
Bir krema poşetine koyun ve muşamba kaplı bir fırın tepsisine sıkın
Orta ve üst katman, 220 derecede genişletilmiş ve altın rengine kadar 180 derecede pişirilmiştir (yaklaşık 20 dakika)
Nefesler soğuduktan sonra kremayı alttan sıkın
Bir ağaç şekline koyun ve çikolata, meyve vb. İle süsleyin.
