g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz tuzlu sütlü kek - Yemeği

"Fırın çemberinde arada bir nugat, kar taneleri, kirli çörekler gibi yeni bir internet ünlüleri ortaya çıkacak ... Son zamanlarda buradaki büyük fırınlarda ortaya çıkan yeni internet ünlüleri Patlamış mısır deniz tuzlu sütlü kek. Bir kutu almayı merak ettim ve tattım. Tadı fena değil.Tatlılığı biraz tuzlu. Tadı saf tatlı tatlılar kadar yağlı değil. Hala bu tadı seviyorum. Nasıl yapılır, pek değil Zor, şifon bir kek üzerine biraz deniz tuzu ile bir sıra peynirli muhallebi sosu konur ve içine kalp dökülür ve kesildikten sonra patlamanın etkisi tam bir görsel zevk getirir.Bu pasta da farklı hale getirilebilir. Peynirin zengin aromasından hoşlanmıyorsanız kremalı muhallebi soslu sır haline getirebilir, hindistan cevizli kek yapmak için süt yerine hindistan cevizi sütü kullanabilir veya matcha sütlü kek yapmak için matcha ekleyebilirsiniz. Kısacası, Bir çok değişiklik. " kek

Yumurta 2 parça
Mısır yağı 20 gram
Süt 20 gram
Düşük glütenli un 40 gram
şeker 45 gram

Muhallebi sosu

yumurta sarısı 2 parça
Süt 250 gram
şeker 30 g
Mısır nişastası 20 gram

Peynir sosu

Krem peynir 100 gram
tuz 2 gram
şeker 20 gram
Hafif krema 50 gram
yoğurt 50 gram

dekorasyon

Izgara rendelenmiş hindistan cevizi Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın ve yumurta beyazlarının su ve yağdan arındırılmasına dikkat edin.
2 Yumurta sarısına 15 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Yumurta sarısına süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 4: Yumurta sarısına mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta sarısını eleyin ve az unla eşit şekilde karıştırın
6 Yumurta beyazlarını iri köpürene kadar çırpın, 10 gram şeker ekleyin, ince köpürene kadar çırpmaya devam edin, ardından ıslak köpüğe kadar çırpıldığında 10 gram şeker ekleyin, 10 gram şeker ekleyin ve son olarak köpürene kadar çırpın. Fırını önceden 150 derece ısıtın.
7 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Karışımı kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Hamuru kek kalıbına dökün, kabarcıkları çıkarmak için vurun, önceden ısıtılmış fırına 150 derecede koyun ve 50 dakika pişirin
10 Pişmiş keki ters çevirerek fırın filesine koyun ve soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
11 Krem peynir, oda sıcaklığında yumuşar.
12 Tartılan şekeri ve tuzu krem peynire ekleyin.
13 İyice karıştırın
14Çırpılmış krema ve yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
15 Yumurta sarısını çıkarın ve bir kaba koyun. (Resim, iki muhallebi sosunun malzemelerini göstermektedir)
16 Tartılmış şekeri ekleyin
17 Yumurta sarısı ve şekeri şeker eriyene kadar karıştırın.
18 Mısır nişastasını eleyin.
19 Nişasta ve yumurta sarısını eşit miktarda karıştırın.
20 Sütü kaynayana kadar kaynatın, yumurta sarısı hamuruna dökün ve krema sosu yapmak için dökerken hızlıca karıştırın.
21 Hazırlanan muhallebi sosunu peynir sosuna dökün.
22 İki sosu eşit şekilde karıştırın, süt kapak sosu hazır.
23 Bitmiş süt sosunu krema poşetine koyun.
24 Şifon kekler alt tarafı yukarı bakacak şekilde bir tabağa yerleştirilir.Şifon keki üzerine süt sos, üst ve üste süt sos doldurulur.Süt sosu biraz daha fazla olacak ve kekin kenarlarından aşağı akmalıdır. Kıyılmış hindistan cevizi ile süsleyin. (İsteğe bağlı)