Çay Kokulu Tavuk - Yemeği
"Ev yapımı çay aromalı tavuk." Malzemeler
- Tavuk 1 bütün
- West Lake Longjing 10 g
- Arpacık soğanı Bir
- Beyaz şeker Doğru miktar
- pirinç şarabı Bir kaşık dolusu
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Rezene 5 g
- portakal kabuğu 5 g
- Tarçın 1
- Defne yaprağı 3 dilim
- karanfil 5 g
- Biber 5 g
- zencefil parça
- Sarımsak İki yaprak
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları dilimler halinde kesin; çay yapraklarını bir tül poşete sarın (bir avuç bırakın), baharatlarla suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
2 Tavuğu yıkayın, başını ve kuyruğunu kesin ve tavuğa tuz, pirinç şarabı, hafif soya sosu, beyaz şeker ve koyu soya sosu ile masaj yapın.
-
3 Tavuğu tencereye koyun, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, diş sarımsağı ekleyin, 1. adımda hazırlanan baharat suyunu dökün ve 30 dakika marine edin.
-
4 Kaynatmak için uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, ardından bir tutam çay yaprağını serpin ve iki saat kısık ateşte pişirin. * Yeterli parfüm suyu yoksa uygun miktarda su ekleyin.
-
5 Pişirdikten sonra tavuğu çıkarın ve üzerine sıcak yağ dökün.
-
Kokulu çay tavuğu tamamlandı ~
-
7 Et lezzetli ve yumuşaktır, tuzlu ve tatlıdır ve tavuk suyu çiğneme işlemi sırasında hiç yağlı hissetmeden yavaşça dışarı akar.
İpuçları
1. Üç sarı tavuk seçerseniz tadı daha iyi olur. 2. Koşullar izin verirse, marine süresi uygun şekilde 2 saat veya bir gecede uzatılabilir, ancak serin tutun. 3. West Lake Longjing yoksa, bunun yerine diğer çaylar kullanılabilir, ancak zaman uygun şekilde azaltılmalıdır, aksi takdirde acı olur. Kızarmış kefal küpleri
Sonraki
