g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Glutensiz yüzsüz ev yapımı soğuk cilt - Yemeği

Ana malzemeler

Soğuk su 390 g
Yüksek fan 200 g

Aksesuarlar

Yıldız anason bir miktar
Yağ (tavanın altını fırçalayın) Doğru miktar
Biber Doğru miktar
havuç şeritleri Doğru miktar
Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar
Biber yağı Doğru miktar
Sirke Doğru miktar
Yağlı biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Salatalık parçaları Doğru miktar
Biber yağı Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yüksek unun 2 / 3'ünü kaynamış soğuk suya ekleyin, su ve un kıvamlı bir hamur haline gelene kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpma teli ile kuvvetli ve hızlı bir şekilde karıştırın.
2 Hamuru damlayıp kıvam elde edinceye kadar karıştırın ve ardından soğuk suyun kalan 1 / 3'ünü 5-6 kez yavaşça ekleyin.Samuru su eklemeden iyice karıştırın.
3 Tüm soğuk su ve hamur karıştırıldıktan sonra viskozite bu seviyededir.
4 Yapışmaz iki pizza tabağı hazırlayın İki tane üç enerjili 10 inç düz tabak kullandım.Uygun miktarda fıstık yağı yapıştırmak için silikon bir fırça kullanın ve tabağa bir kat fıstık yağı sürün.
5 Tavaya uygun miktarda hamur koymak için bir çorba kaşığı kullanın ve birkaç kez çevirin.
6 Birkaç kez döndürün ve hamuru yüzeye eşit şekilde yayın.
7 Kaynatma tenceresinde / buharlayıcıda suyu kaynatın, tabağı haşlama önleyici klipslerle tencereye koyun, üzerini kapatın ve 1 dakika boyunca buharda pişirin.
8 Yaklaşık 1 dakika sonra kapağı açın ve hamurun buğulanmış olduğunu gösteren büyük baloncukları görün.Düz tabanlı tabağı çıkarın, başka bir yedek tabakla değiştirin ve hamuru dönüşümlü olarak buharda pişirin.
9 Baharat suyu: Biber ve yıldız anasonu kaynatma kabına dökün, uygun miktarda su ilave edip 2 dakika kaynatın, daha sonra bir süre pişirin ve soğumaya bırakın.
10 Sarımsakları kıyın, tuz ve su ilave ederek sarımsak suyu yapın.
11 Bir kaseye sarımsak suyu ve biber suyunu dökün, kişisel zevkinize göre ekleyin, buharda pişirilmiş erişteleri kişisel tercihinize göre şeritler halinde kesin, rendelenmiş salatalık, havuç ve kişniş hazırlayın, baharatlı acı biberin üzerine uygun miktarda biber yağı ekleyin ve sirkeyi eriştelere ekleyin. Tüm çeşniler kişisel zevkinize göre eklenir ve karıştırılır.
12 Biten çizimler.
13 bitmiş resim.
14 bitmiş resim.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş resim.

İpuçları

Kıyılmış sarımsağa biraz tuz ve soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın. Tarif, Shaer Feifei'nin "Ev Yapımı Liangpi" ye atıfta bulunuyor.Glüten yemek istiyorsanız, bitmiş ürünü süpermarketten satın alabilir ve karıştırabilirsiniz. Bu tarif erişte yıkamadan daha kullanışlıdır.Glüten ile ev yapımı soğuk deri yemek istiyorsanız, lütfen ayrıntılı bir adım çizelgesi olan "Ev yapımı soğuk deri" tarifime geçin. Bu tarifin oranı, buharda pişirilmiş yaklaşık 8 parça Liangpi'dir Liangpi'nin kalınlığı, erişteleri buharda pişirirken her seferinde ne kadar hamur eklendiğine bağlıdır. Hamuru kişisel tat alışkanlıklarına göre buharda pişirin.

Baharatlı erişte

Patates çatalı