Balık kafası
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kişniş Balık başlı tofu çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Tavaya yağı dökün, doğranmış yeşil soğanı soteleyin ve balık kafasını kısık ateşte kızartın. 3 Her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın, 4 Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su ekleyin. 515 dakika pişirin, çorbanın beyazlaştığını göreceksiniz. 6 Kesilmiş tofu küplerini ekleyin ve pişirmeye devam edin. 7 Tofu yüzene kadar pişirin, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin ve ocağı kapatın. 8 Üstüne kişniş serpin.