g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Karidesleri yıkayın, karides bıyıklarını, karides tabancalarını, karides ayaklarını ve iplikleri zımparalayın.

2. Uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve 10 dakika marine edin.

3. Karidesleri marine ederken yeşil soğan ve zencefil dilimlerini hazırlayın.

4. Hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, su ve kuru nişastayı karıştırın, şeker eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın ve bir kenara koyun.

5. Wok'u ateşe koyun, orta-yüksek ateşte kullanın, pişirme için normalden biraz daha fazla Yuhuang yağı ve fıstık yağı dökün ve% 60 ısıya kadar ısıtın.

6. Karidesleri dökün ve karides yağı elde etmek için her iki tarafı kırmızı olana kadar kızartın.Bu süre zarfında, karideslerin daha fazla karides yağı üretmesini sağlamak için bir spatula ile bastırabilirsiniz.

7. Kızarmış karidesleri dışarı koyun.

8. Alt yağı tencerede bırakın, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.

9. Baharat suyunu dökün.

10. Karidesleri koyun, ardından doğru miktarda pişirme şarabı dökün, tencereyi örtün, suyu toplayana kadar pişirin (yaklaşık 3 dakika), tencereden biraz tuz ekleyin.