g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Su tarzı etli ay kekleri - Yemeği

Malzemeler

Orta boy toz-sulu yağlı cilt

120 g

Yüksek toz su yağlı deri

120 g

Domuz yağı derisi

75 g

Ilık su-sulu yağlı cilt

90 g

Tuzlu su yağlı cilt

Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda domuz eti, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda lezzet, soya sosu, doğru miktarda orta boy toz - cildiniz 225 gr, domuz yağı - cildiniz 90 gr

Su tarzı taze etli ay kekleri uygulaması 1 Kan suyunu çıkarmak için suya daldırın, en iyisi tekrar tekrar kavramak ve elinizle kıstırmaktır. Kar tanesi pozisyonundan et seçin, burası en yumuşak olanıdır.

2 Eti doğrayın, tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

3 Tüm malzemeleri suya ve yağlı deriye ekleyin ve tercihen şeffaf filmi çıkarmak için iyice yoğurun.

4 Tüm malzemeleri yağlı kabuğa ekleyin ve iyice yoğurun.

5 Üzerini streç filmle örtün ve yarım saat bekletin.

6 Su ve yağlı cilt yaklaşık 25 gr'a bölünür ve kısa ekmek yaklaşık 18 gr'dır (ilkini tarttım ve ikincisi sadece referans için boyuta göre bölünür).

7 Yassılaştırmak için avuç içindeki su ve yağlı kabuğa bastırın ve üzerine kurabiye yerleştirin.

8 Kaplanın ağzına yerleştirin, dolgusu tamamen kaplanana kadar hamuru yavaşça itin, ağzı kapatın ve düz bir şekilde bastırın.

9 Yavaşça oval bir şekle getirin.

10 Toplayın. 9. ve 10. adımları tekrarlayın.

11 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.

12 Hareketsiz durduktan sonra, bir tane alın, düzleştirin ve hamur tatlısı (ortası kalın ve yanları ince) gibi bir deri şeklinde yuvarlayın.

13 Uygun miktarda et dolgusunu sarın, kaplanın ağzını ağzını kapatmak için ağzı aşağı bakacak şekilde çevirin ve düzleştirmek için (çörek gibi değil) hafifçe bastırın.

14 Sardıktan sonra streç film ile kapatın.

15 Fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 180 derece ısıtın, 10 dakika pişirin, ters çevirin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Ters çevirin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar 5 dakika pişirin.