[Pandan Ailesi] İpeksi Çilekli Puding Pudinge aşık olmak onunla başlar - Yemeği
Ana malzemeler
- Süt 200 g
- yumurta sarısı 2 parça
- Gillian 7,5 g
- ROM 5 gram
- çilek 250 gram
- Hafif krema 100 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Dekoratif çilekler Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Adım 1: Jelatin dilimlerini soğuk suya batırın ve bir kenara koyun 1. Sütü süt kabına koyun ve kaynayana kadar kısık ateşte kaynatın;
-
2 Yumurta sarısını ince şekerle karıştırın ve yumurta sarısı hafifçe beyaz olana kadar elle çırpma teli ile karıştırın;
-
3 Haşlanmış sütü yumurta sarısına azar azar ekleyin ve dikkatlice karıştırın; çok miktarda sütü yumurtalara tek seferde koymayın, yumurta çiçeği olmaktan kaçının
-
4 Süt biraz sıcakken, ıslatılmış jelatin pullarını ekleyin ve jelatin pullar eriyene kadar karıştırın. Eritilemezse, yalıtımlı suyla karıştırabilirsiniz ve jelatin erir;
-
5 Pudingin iç organizasyonunu etkileyen hava kabarcıklarını önlemek için, ayarlanmış süt ve yumurta sarısının (4. adım) bir un eleği ile filtrelenmesi gerekir;
-
6 Çilekleri püre haline getirmek için bir mikser veya elektrikli çırpma teli kullanın, 5. adıma ekleyin ve iyice karıştırın;
-
Dağıtmak için 7 çırpma kremini 6'ya çırpın, 6. adıma ekleyin ve rom serpintileri ekleyin (6 dağılım krem dokusunun durumudur)
-
8. Sonunda eşit şekilde karıştırdıktan sonra bardağı doldurun!
-
9 Yemeye hazır olarak 30 dakikadan fazla buzdolabında saklayın!
