Bira pastası - Yemeği
"Kimsenin içmediği bir şişe bira, uzun zaman önce onun için bir varış noktası seçti, ancak ertelendi. Bu gün için çok uzun süre bekledi. Junzhi'nin koyu biralı keki, normal birayla değiştirildi. Çünkü hiç koyu bira kalmadı. Ama yaklaşırken odunun içinde ceviz taneleri olduğunu fark ettim, bu yüzden üzerine ayçekirdeği koyup tadı değiştirmeyi düşündüm. Aslında biranın tadı hoşuma gitmiyor ama çok merak ediyorum, biralı kekin tadı nasıl olacak? Taze pişmiş keklerin üzerine sıcakken birayla doldurulmalı, soğuduktan sonra ağzı kapatılmalı ve 3 gün sonra yenmelidir. Birini bilerek bıraktım ve bira dökmedim, soğuduktan hemen sonra denedim, özel bir tadı ya da biranın tadı yok gibiydi. Bunlar ne tür bir tada sahip olacak? Sadece üç gün sonraydı. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 63 gram
- Tereyağı 50 gram
- bira 48 gram
- Yumurta 1 parça
- Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
- kuru üzüm 50 gram
- Ay çekirdeği 22 gram
- esmer şeker 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme
-
2 kuru üzüm yumuşayana kadar formülün dışında birayla ıslatılır.
-
3 Süzün ve bir kenara koyun
-
4 kavun tohumu kıyma, bir kenara koyun
-
5 tereyağını yumuşatın, esmer şeker ekleyin
-
6 Kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın ve kahverengi şekeri gevşetmek için
-
7 Renk açılıncaya ve hacim kabarana kadar çırpma teli ile çırpın
-
8 porsiyona yumurta sıvısı ekleyin ve eşit şekilde çırpın
-
925 gram bira dökün
-
10 Düşük glütenli un ve kabartma tozu karıştırın ve tereyağı ezmesine eleyin
-
11 Eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
-
12 Kuru üzüm ve kavun tohumlarını dökün
-
13 İyice karıştırın
-
142/3 dolu kalıba dökün
-
15 Fırına koyun, orta seviye, 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 20 dakika pişirin
-
Fırından 16 gram sıcakken kalan 23 gram birayı kekin üzerine dökün.
-
17 Hava geçirmez ve soğuduktan sonra saklayın ve 3 gün sonra yiyin.
İpuçları
Birayı karıştırmadan tereyağı hamuruna döktükten sonra doğrudan unun içine eleyebilirsiniz. Hamuru karıştırırken, unun glüten olmasını önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin. Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
Sonraki
