Noel çelenk ekmeği - Yemeği
"Noel çelengi Batılıların Noel'i kutlamaları için vazgeçilmez bir şey. Noel bizim geleneksel tatilimiz olmasa da bu bayramda dört gözle, mutlu ve minnettar olmamız için yeterli. Bademin tatlılığı ve zengin aromasına, tatlı ve gizemli bir Noel masalıyla tanışmak için insanların gözlerini ve damak zevklerini yapmaya yetecek kadar tatlı ve ekşi kızılcıklar eşlik ediyor " Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Yumurta 80 gram (bir buçuk)
- Süt 115 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar
- tuz 4 gram
- Maya 6 gram
- Tereyağı 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm ekmek malzemelerini birbirine koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
2 Tereyağını koyun ve film oluşana kadar yoğurmaya devam edin ve ardından ilk fermantasyonu gerçekleştirin
-
3 Hazırlanan hamuru çıkarın ve 6 eşit hamur haline getirin, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin (Noel Baba ekmeği için üç hamur ve çelenk ekmeği için üç hamur alın)
-
4. Hamurun bir kısmını alıp oval bir şekle getirin, ıslatılmış ve süzülmüş yaban mersini ile yayın ve yuvarlayın.
-
5 Üç rulo hamuru yavaşça yuvarlayın
-
3 tel halinde 6 örgü yapın, iki ucu bağlayın ve sıkıca sıkıştırın.
-
7 Son fermantasyon için fırın tepsisine ılık ve nemli bir yere koyun.
-
8 İkinci fermantasyon bittikten sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve üzerine badem dilimleri serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakaya, üst ve alt ateşe 20 dakika koyun. Pişirdikten sonra soğuması için ızgaraya koyun, üzerine pudra şekeri serpin ve diğer süslemeler.
İpuçları
Öğrenin ve Yiyin: Erişte nispeten uzun olduğu için onları ovalarken dikkatli olun ve kırmayın. Noel çilekli kek
önceki
