Raymond'un Çikolatalı Mus - Yemeği
İnce çikolata, ne kadar gelişmişse o kadar iyidir, çikolata başlangıç noktasıdır 170G Yumurta akı 7 Beyaz şeker 20G-40G kişisel tercihe göre tatlılık Limon suyu bir miktar
Çikolatayı ara sıra karıştırarak hafif ateşte eritin
Yumurta beyazlarının pıhtılaşmasına yardımcı olmak için 7 yumurta beyazına biraz limon suyu ekleyin ve ardından yumurta beyazlarını çırpmak için bir karıştırıcı kullanın. Ne kadar çok kabarcık, ne kadar iyi, tadı o kadar iyi
Yumurta aklarını çırparken 3 defa beyaz şeker ekleyin
Önce eritilmiş çikolataya yumurta akının 1 / 3'ünü ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın. Çikolatanın sıcaklığı düşerse, topaklaşır ve karıştırılması zorlaşır, bu yüzden çabuk olun
Yumurta akının 1 / 3'ü ve çikolata iyice karıştırıldığında kalan yumurta beyazlarını çikolatanın içine karıştırın.
Sonra keki bir kaba dökün ve servis yapmadan önce 2 saat soğumaya bırakın.
Kızılcık Gevrek Barlar
önceki
İtalyan Istakoz Çeşnili Pirinç
Sonraki
