4 Uygun miktarda su ekleyin. Su miktarını kavrayamazsanız yavaş yavaş artırabilirsiniz.
54. adımdaki hamuru hamur haline getirin.
6 Üzerini streç filmle örtün ve bir buharlayıcıda ılık suda 1 saat mayalayın.
71 saat sonra hamur kabarmaya başlar. Mayalanmış hamuru yoğurun ve havalandırın.
8 Hamuru tek tip boyutta küçük parçalara bölün.
9 Küçük doz yuvarlandıktan sonra, bir kürdan ile işaretleri işaretleyin.
10 Buharlı pişiriciye bir kat mısır yağı sürün ve buharda pişirilmiş çörekleri koyun. Bir tencerede soğuk suyla 20 dakika buharda pişirin.
11 Buharda pişirilen çörekler buharda pişirildikten sonra kapağı açmak için birkaç dakika ayırın. Buharda pişirilmiş çörekler koyun ve goji meyveleri ile süsleyin.
