Malzemeler
Beyaz fasulye ezmesi
180 g
Haşlanmış yumurta sarısı
19 g
Tereyağı
10 g
Kırmızı maya tozu
3g
kakao tozu
3g
Takviyeler Süt tozu, doğru miktarda mor patates dolgusu 505g
Mor tatlı patates şeftali dağ ay kekleri nasıl hazırlanır
2 adet 10 gr yumurta sarısı elekten geçirilerek toz haline getirilir ve beyaz fasulye ezmesi dolgusuna eklenir.
3 iyice karıştırın
4 Tereyağı ekleyin
5 iyice karıştırın
6 Süt tozu ekleyin
7 Tek tip bir hamur halinde yoğurun, streç film ile sarın ve bir süre gevşetin.
8 üçe bölün
9 Kakao tozu, kırmızı maya pirinci tozu ve 9 gram pişmiş yumurta sarısı tozunu ayrı ayrı ekleyin
10 Tek tip bir hamur haline getirin
11 Her birini 9 grama bölün
12 Mor tatlı patates dolgusunu 21 g'lık toplara bölün
13 Bir parça deri alın ve düz bir şekilde bastırın
14 Dolguyu koyun
15 paket
16 Yakın çekim ve yuvarlak
17 Hepsini yap
18 kalıbın içine koyun
19 Masanın üzerine toka koyun, kolu aşağı doğru itin ve sıkıştırın
20 Kalıbı kaldırın ve ay kekini açın
21 Bitmiş ay keklerini fırın tepsisine koyun, yüzeyi su ile fırçalayın, önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun, yaklaşık 10-15 dakika pişirin,
22 çıktı.
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kırmızı Biberli ve Yumurtalı Kızarmış Tavuk But Mantarı
-
- Papaya yumru
-
- Ailemin bisküvileri
-
- Kızarmış Çipura
-
- Soslu kızarmış erişte
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Kızarmış Tuzlu Balık
-
- Kokulu Buğdaylı Fasulye
-
- fıstık şekeri
-
- Tavada kızartılmış mısır taneleri ve çıtır sosis
-
- Şifon tepesine
