Mao Xuewang - Yemeği
"Maoxuewang, esas olarak yemek pişirme becerisi olmak üzere ana malzeme olarak ördek kanı kullanıyor. Tadı baharatlı. Chongqing'in bir spesiyalitesi." Mao ", sert ve özensiz anlamına gelen Chongqing lehçesidir. "Xuewang" ördek kanına atıfta bulunur, ne kadar çok pişerse tadı o kadar taze olur. " Malzemeler
- Ördek kanı Bir kutu
- Kıllı göbek 250 g
- Kare jambon parça
- Küçük sebzeler Birkaç
- patates tozu Bir çanta
- Fasulye filizi Doğru miktar
- Güveç tabanı Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Acı biber Birkaç
- Biber Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Kaşık dolusu
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Tavuk Özü 3 gram
- maydanoz Birkaç
- tuz Doğru miktar
- Enoki mantarı Kullanışlı
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Kare jambon, dilimlenmiş ördek kanı, küçük yeşillikleri haşlayın. Patates unu, fasulye filizi, enoki mantarları ve kıyılmış kıllı göbek hazırlayın.
-
2 Frenk soğanı dilimler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin, biberi ve acı biberi daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
-
3 Güveç tabanı, Pixian fasulye ezmesi, tavuk özü, tuz ve kaya şekerini hazırlayın.
-
4 Yağı tavaya koyun, aromanın tadına bakmak için biber ve kırmızı biber ekleyin.
-
5 Sarımsak, güveç tabanı, Pixian fasulyesi ezmesi koyun ve biraz kaynar su ekleyin. Hazırlanan diğer malzemeleri, tuzu, tavuk özünü, frenk soğanı vb. İlke, az pişmişleri önce, iyi pişmişleri de koymaktır.
-
6 Bir kaba koyup üzerine biraz biber ve acı biber yağı dökün, yağın büyük olmasını istemiyorum, bu yüzden dökmedim. Son olarak, süslemek için kişniş serpin.
Zencefilli kızarmış domuz eti
Sonraki
