3 shiitake mantarı ve havuç doğranmış. İki yumurtayı çırpın, iyice karıştırın, pişene kadar kızartın, ocağı kapatın ve rendelenmiş mantar ve havuçları koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Büyük bir sayfa oluşturacak şekilde açın.
5 yığın.
6 Biraz daha geniş kesin, ardından birer birer açın, üst üste koyun ve yamuk şeklinde kesin.