Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır nişastası
100 gram
Haşlanmış yumurta sarısı
2 parça
Aksesuarlar 100 gr tereyağı 100 gr tuz 1 gr pudra şekeri 60 gr kurutulmuş yaban mersini 50 gr
Kızılcık çıtır bisküvi nasıl yapılır 1 doğranmış kuru kızılcık
2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, iki haşlanmış yumurta kaynatılır, yumurta sarısı alınır
3 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını karıştırın ve iki kez eleyin
4 Yumurta sarısını eleğin üzerine koyun ve parmaklarınızla bastırarak yumurta sarısının elekten geçip ince toz haline gelmesi için
5 Yağ yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyip çırpma teli ile çırpın.
6 Hacim genişleyene kadar vurun, renk biraz daha açık ve kabarık
7 Elenmiş yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın
8 Karışık unu çırpılmış tereyağına dökün ve hamuru elde yoğurun
9 Kızılcıkları ekleyin ve iyice yoğurun
10 Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin
11 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 10 gram yaptım)
12 Küçük bir parça alın, küçük bir top halinde yoğurun ve küçük topu fırın tepsisine yerleştirin
13 Düzleştirmek için işaret parmağınızı veya baş parmağınızı kullanın. Düz olarak bastırıldığında, bisküviler doğal olarak çatlayacaktır. Fırını 180 derece önceden ısıtın
14 Fırının ortasına koyun, 180 derece, 15-20 dakika, kenarları hafifçe kızarır
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Gül topuzu
-
- muzlu kek
-
- diş çıkarma çubuğu
-
- Hindistan Cevizli Çörek
-
- Mantar Dolması
-
- Üzümlü Hindistan Cevizi Gevrekleri
-
- Luxiang Yumurta Sarısı Köfte
-
- Susamlı Pankek
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Rulo
-
- Sarımsak Mor Lahana
-
- Okara Tortilla
