Suya tuz ekleyin ve tavada kızartın.Tamamen pişirilmelidir (Beş tavuk göğsü kullandım ve karşılaştırma için bilinçli olarak aynı kaseyi kullandım. Bu miktara bakabilirsiniz
Tavuk sıcak olmadıktan sonra ipek haline getiriliyor, daha ince olabiliyor ama ... Tembelim ...
Tencereyi yağ eklemeden kısık ateşte çevirin ve su neredeyse tükenene kadar tekrar tekrar karıştırın. Bu süre zarfında tadına bakmak için tuz ve kimyon ekleyin. Tencerem hamur yapmak çok kolay olduğu için çok kuru kızartmadım. Aslında saklamaya yardımcı olması için daha kuru olmalı
Soğuduktan sonra, kırmızı biber eriştelerini kuru bir tabağa serpin (kendi kendine baharat), iyice çalkalayın, kapalı bir kaba koyun ve serin bir yerde saklayın.